Memoria y Saber. Factores asociados a las pérdidas poscosecha en cultivos de Naranja Salustiana

Autores

Juan Esteban Giraldo Bartolo, juan.281910894@ucaldas.edu.co; Rafael Rincón Arango, rafael.281910898@ucaldas.edu.co2, María Teresa Torres de Castro, maria.torres_d@ucaldas.edu.co3

Administración de Empresas Agropecuarias, Universidad de Caldas Universidad de Caldas, Manizales, Colombia Manizales, Colombia

Resumen

En esta investigación se propuso identificar y analizar el uso que dan los patrones de corte al material didáctico y la intencionalidad en la ejecución de sus estrategias educativas para que los recolectores de la fruta aprendan significativamente los conceptos de gran interés y aplicación, tanto en la vida diaria como en los procesos biológicos en campo, y así emitir una respuesta satisfactoria para su contexto laboral.

La investigación se fundamenta en un paradigma cualitativo, con el uso de técnicas como la observación semiestructurada y la entrevista.

Se concluirá que tanto el patrón de corte como recolectores de la fruta conocen de la importancia del manual didáctico; sin embargo, carecen de elementos para llevarlos a la práctica para el uso fundamental en el proceso de aprendizaje significativo que requiere el operario en el uso del material didáctico.

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